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这颗种子在心中发芽之后

作者:管理员 来源:未知 日期:2011-11-8 8:02:44 人气: 标签:
导读:6号上午,记者看到魏女士家一个个风干的PE保护膜香菇上,有一层白色的物体,凑近可闻到香菇有股刺鼻味。魏女士说,这些香菇还是年初买的,买回来时就是风干的,当…
  6号上午,记者看到魏女士家一个个风干的PE保护膜香菇上,有一层白色的物体,凑近可闻到香菇有股刺鼻味。魏女士说,这些香菇还是年初买的,买回来时就是风干的,当时为了不受潮,她用了两层塑料袋包裹严实了。因为香菇看起来就是有些灰白色,所以不留心看根本不知道这些是发了霉的。
    “家里一直在食用的香菇,昨天中午才发现,已经吃了大半的香菇长了一层白霉,不知道烫洗过后是否还有危害?”昨天,家住市区金庭苑小区的魏女士说,她之前不知道香菇发霉,用开水泡后就直接炒食了,现在发现了问题,不知道能否继续食用?
  “食用了发霉食物,总让人不放心。”魏女士家人认为,发霉香菇肯定不能再食用的,但是魏女士认为,香菇也不便宜,丢了可惜,霉斑只是在表面一层,开水那么高的温度烫下去,再多的细菌也会被烫死。
  随后,记者在沿河路的干货批发市场了解香菇的保存方法。一位销售商告诉记者,家中保存的香菇量不多,最好找一个密封性好的袋子,抽掉空气,真空包装一般保存时间较长。如果是散称回来的,最好在储存一段时间后,在太阳下晒一晒,这样可以散发水分,时间会保存得长一些。切记不要放在阴暗潮湿的地方。
  记者又咨询了医院营养科的医师,对方表示,香菇是菌类,食用益处多,但是一旦香菇发霉了,食用过多还会中毒,因此发霉腐败的香菇是不能食用的。一些市民认为丢了可惜,用开水清洗,但一些香菇已变质,食用后也无营养,清洗不干净还会残留霉菌,因此不建议食用。(图/文
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